Как сделать печенье с предсказаниями в домашних условиях. Рецепт китайского печенья с предсказаниями пошагово с фото. Текст и пожелания для печенья с предсказаниями. Печенье с предсказаниями своими руками Печенье с предсказаниями своими руками рецепт

Помните: «Ну, что сказать, ну, что сказать, устроены так люди: желают знать, желают знать, желают знать, что будет!..» Если в ваши печенья вы спрячете добрые, веселые, остроумные предсказания, хорошее настроение гостям будет гарантировано!

Совет: в Интернете масса готовых предсказаний. Конечно, можно воспользоваться и ими. Но большинство скучны, шаблонны и неоригинальны. Найдите час времени и составьте свои собственные пожелания: искренняя радость ваших друзей того стоит!

Время приготовления: около 1 часа / Выход: 22-24 штуки

Ингредиенты

яйца 2 штуки
сахарная пудра 80 г
мука белая 40 г
масло растительное рафинированное 30 г
крахмал кукурузный 10 г
вода 2 ст. л.
соль щепотка

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Перед тем, как начать выпечку печенья, обязательно подготовьте небольшие кусочки бумаги (длина – около 6 см, ширина — до 1 см) с напечатанными на них предсказаниями: дальше вам придется работать очень быстро, и отвлекаться на написание текстов и разрезание листов на полоски не получится ни в каком варианте. Пару бумажек можете оставить пустыми. По традиции, если человеку попадается такое «пустое» печенье, предсказание он придумывает себе сам.

Включите духовку – она должна хорошо разогреться до 180 градусов.

Приготовьте тесто. Яйца вбейте в глубокую миску и смешайте их с сахарной пудрой. Слегка взбейте вилкой или венчиком (около минуты – устойчивой пены быть не должно, просто масса должна стать легкой, не вязкой).

В отдельной миске смешайте муку, крахмал, сахар, соль, добавьте воду и с помощью миксера превратите массу в ровную, гладкую эмульсию. Влейте понемногу яичную массу.
Тщательно перемешайте массу венчиком, после чего добавьте в нее смесь муки с крахмалом.

Влейте в тесто растительное масло.

Пробейте тесто блендером, чтобы оно было полностью гладким, без единого комочка.

По густоте тесто должно напоминать что-то среднее между блинным тестом и тестом для оладий. Отрегулировать консистенцию можно при помощи воды или дополнительного количества муки, ведь даже в пределах одной категории яйца бывают разные, и это влияет на густоту теста.

Полученное тесто наливайте на силиконовый коврик или вощеную бумагу для выпечки на достаточном расстоянии друг от друга – буквально по 1 ст. л. Диаметр будущего печенья должен быть около 7-8 см.

Тесто будет дополнительно расплываться во время выпечки, учитывайте это, выкладывая его на противень.

Выпекайте по 5 печенюшек максимум – бисквитное тесто остывает довольно быстро, и если вы не успеете правильно сложить печенье, вам придется просто выбросить заготовки (ну, или съесть их в незаконченном варианте). Печенье должно провести в духовке (t 200 градусов) около 4-7 минут – в готовом виде оно светло-золотистое.
Дальше – оперативно: снимайте с горячего противня 1 круглую заготовку (работайте в перчатках), поперек кладите полоску бумаги с предсказаниями

и сворачивайте тесто пополам, не сгибая, а затем соединяйте противоположные края, словно у пельменя-вареника.

Затем перегните через бортик миски или чашки и зафиксируйте до остывания. Вот и всё, печенье с предсказаниями готово!

Советы

— Если печенье будет раскрываться, выложите его в форму для выпечки кексов – бортики будут удерживать тесто, не давая ему раскрываться. После полного остывания подобных проблем не будет.

— Если время сворачивания вы все же сумели прозевать, но блинчик-заготовку испекли нормально, не пересушив, на помощь придет микроволновая печь: разогрейте печенье (10-15 секунд), и оно снова станет эластичным.

Как никогда популярны разного рода гадания. Люди хотят знать, что уготовил им год грядущий, и если не заглянуть одним глазком в будущее, то хотя бы настроиться на успех в новом году. В это волшебное время как нельзя кстати придется к столу китайское новогоднее печенье с предсказаниями. Это прекрасная возможность пожелать, подбодрить и просто поднять настроение вашим родным и близким.

Рецепт китайского печенья с предсказаниями очень прост и не требует ни особых навыков, ни большого количества редких ингредиентов. Прелесть такого печенья заключается в послании, запечатанном внутри.

Как выгладит печенье с предсказаниями

Печенье с предсказаниями - один из классических десертов для каждого уважающего себя китайского ресторана: маленькие хрустящие складчатые вафли, содержащие внутри записку с афоризмом или фразу, которая в большинстве случаев не имеет никакого смысла. Учитывая эти предпосылки, каждый может предположить, что печенье с предсказаниями прибыло из Китая, где оно потребляются, чтобы отпраздновать определенные праздники или юбилеи. Но на самом деле это не так. В Китае оно практически не используется, а если его и готовят отдельно взятые рестораны, то только для того, чтобы привлечь туристов.

На самом деле это лакомство родом из Японии. В XIX веке в Киото несколько пекарен в районе храма Омикудзи начали выпускать «крекеры, что приносят удачу». По сравнению с печеньем с предсказанием, к которому мы привыкли, они не только были темными, но даже не являлись сладостями: их начинка была основана на кунжуте и мисо. Послание, предсказывающее судьбу, было помещено снаружи, поскольку японские пекари опасались, что кто-то может проглотить его по ошибке. Крекеры удачи все еще производят в некоторых районах Японии, особенно вблизи храма Фушими Инари в Киото, где их обычно готовят в канун нового года. Так как же японские крекеры стали десертом в китайских ресторанах?

История происхождения выпечки

В начале XX века некоторые японские эмигранты начали выпускать сладкую версию крекеров удачи в Сан-Франциско, в Соединенных Штатах. Они быстро стали пользоваться спросом, однако указ президента об интернировании японского населения Америки в 1942 году привел к массовым насильственным перемещениям японцев с западного побережья в так называемые военные центры. В зону выселки попала и Калифорния.

Китайцы воспользовались возможностью начать продавать японское печенье, пользующееся популярностью, в своих магазинах, присваивая рецепт. Тогда же появилась легенда, согласно которой в Китае в XIV веке сам будущий император Чжу Юань Чжан подложил послание для своих сторонников в лунный пирог и таким образом незаметно предупредил ополченцев о начале революции. Вследствие этого восстания Чжу Юань стал первым императором Скорее всего, это был лишь способ придать истории печенья романтической окраски с целью увеличения продаж. И он себя оправдал. С появлением автоматизации в отрасли печенье распространилось по всей территории Соединенных Штатов и за ее пределами, завоевав популярность, которую они сохранили по сей день.

Ингредиенты

Как сделать китайское печенье с предсказаниями? В первую очередь нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Для классического рецепта китайского печенья с предсказаниями вам понадобятся:

Яичные белки - 3 шт.
Сахарная пудра - 125 г.
Мука - 100 г.
Сливочное масло - 60 г.

Вкусовые ощущения помогут улучшить:

Корица - 1 ст. ложка
Ванилин - 10 г.
Цедра или сок лимона - несколько капель
Миндальная эссенция - несколько капель

Также в некоторых рецептах китайского печенья с предсказаниями используют крахмал, разведенный с водой. Это делает лакомство более хрустящими, однако усложняет процесс заворачивания послания, поскольку тесто становится более ломким. Если у вас не набита рука, вы рискуете сломать добрую половину изделий.

Необходимый инвентарь

Для приготовления самого печенья нужны:

Противень.
Сковорода.
Венчик.
Пергамент.
Сито.
Миска.
Лопатка.
Ложка.
Блюдечко для сервировки.
Любовь.
Терпение.

Для приготовления предсказаний необходимо также обзавестись ручкой и бумагой.

Подготовка предсказаний

Традиционно китайское печенье готовят в канун китайского нового года - в ночь на 19 февраля. Считается, что если соблюдать напутствие, которое попалось в печенье, в новом году все сложится как нельзя лучше. Но данный вид десерта стал столь популярен, что часто его используют и по другому поводу. Печенье готовят для всякого рода увеселительных мероприятий: на детский праздник, девичник или день рождения.

В зависимости от повода вам стоит подобрать соответствующие предсказания. Можно найти готовые пророчества в Интернете или придумать самому. Это могут быть стишки, загадки, поговорки, шутки, мудрые высказывания или магические цифры, которые принесут удачу. Текст можно распечатать на принтере или написать от руки. Также можно использовать цветную бумагу вместо обычной, чтобы печенье несло Бумагу необходимо нарезать на тонкие небольшие полоски и написать на них предсказание.

Приготовление китайского печенья с предсказаниями: рецепт с фото

Сначала растапливаем масло. Лучше всего не топить его полностью, а лишь слегка нагреть, после чего снять с огня и оставить в горячей сковороде, позволив ему растаять самостоятельно.
Далее берем муку и просеиваем ее через сито в миску.
В просеянную муку добавляем белки и остывшее сливочное масло.
Тщательно все перемешиваем и доводим до однородной массы с помощью венчика или лопатки.
Когда тесто готово, добавляем для вкуса корицу, ваниль, миндальную эссенцию или пару капель лимонного сока. Можно поэкспериментировать с разными сочетаниями пряностей.

Как правильно испечь китайское печенье с предсказаниями

Запекать изделия можно как в духовке, так и в микроволновке. Если вы являетесь поклонником духовки, то ее следует предварительно разогреть до 180 °С. Выпекать китайское печение с предсказаниями следует около десяти минут. Если же предпочитаете сэкономить время, используйте микроволновку. Время выпечки при этом займет меньше минуты. В обоих случаях не нужно готовить более двух печений за один раз, поскольку они быстро остывают и становятся ломкими. В итоге завернуть в них предсказание будет просто невозможно. Выкладывать тесто нужно на пергамент или силиконовые формы, формируя с помощью лопатки тонкие блинчики диаметром 7-10 см.

Придание формы и сервировка

Самое сложное в рецепте китайского печенья с предсказаниями - это запечатывать послания. Это нужно делать очень быстро, поскольку остывшее тесто становится непригодным для маневров. Вытащив печенье из духовки с помощью лопатки, нужно положить послание по центру, после чего свернуть заготовку пополам и с помощью стакана или края миски придать ей форму луны. При этом нужно быть осторожным, чтобы не обжечься. Лучше всего использовать для сворачивания пополам карандаш. Это позволит не нарушить форму и не обжечься. Далее печенью нужно дать остыть, чтобы оно стало хрустящим. Готовое блюдо можно украсить с помощью шоколада или другого кондитерского декора. После этого его можно разложить в небольшие блюдечка и подавать гостям.

Как украсить выпечку

В зависимости от повода приготовления, можно придать печенью различные формы и цвета. Так, например, если вы хотите сделать предложение любимой, лучше всего подойдет печенье в виде красного сердечка с кольцом внутри. На Новый год можно сделать лакомство разноцветным, полить глазурью или шоколадом и посыпать кондитерской присыпкой. На детские праздники стоит разукрасить печенье в различных животных: мышек, зайчиков, лисичек.

В День влюбленных изделиям можно придать форму сердечек. Для свадьбы также подойдут сердечки в белой цветовой гамме, посыпанные кокосовой стружкой. Внутрь можно запечатать пожелания и напутствия молодым. На фото китайского печенья с предсказаниями видны некоторые идеи украшения готовых изделий.

Пророчества и пожелания

Если вы когда-нибудь ели китайское печенье с предсказаниями, и вам попалось что-то вроде "будьте внимательны к знакам судьбы", то вы понимаете, что ничего нового не узнали. Китайцы любят вкладывать в послание ничего не значащие фразы или народные мудрости, которые и так всем известны. Русский человек любит более конкретные предсказания вроде "на выходных тебя ждет романтический сюрприз". Также для поднятия настроения прекрасно подойдут всевозможного рода шутки и элементы игры, такие как "твое послание в другом печенье" или "съешь меня".

Вот несколько фраз, которые как нельзя лучше подойдут для праздничного застолья:

Начинай каждый день с улыбки. Тогда у тебя будет хороший старт.
Тот, кто хочет петь, всегда найдет подходящую песню.
Поцелуй стоящего слева, он ждал этого весь год.
Только мертвая рыба течет по течению.
Don"t worry, be happy:)
Закусывай!
Не бери в долг, бери насовсем.
Если в холодильник поставить зеркало, продуктов станет вдвое больше.
Правду в глаза лучше говорить по телефону.
Улыбайся чаще.
Привет с Марса. Мы налаживаем контакт. Учти, это секретное послание. Никому не показывай. Съешь его.
Звенит в ухе - жди хорошего. Чешется нос - жди хорошего. Ничего не происходит - жди хорошего.

И находит для этого много забавных способов. Например, в Китае (или в США - эти две страны постоянно спорят о том, кто же был первым) было придумано печенье с предсказаниями.

Прежде чем съесть лакомство, нужно разломить печенье на две части - внутри будет заветная бумажка, которая и расскажет тайну вашего будущего или поможет принять решение.

Предлагаем три простых способа, чтобы приготовить волшебные сладости.

Рецепт 1 (основной)

Вам понадобится:

1/2 стакана муки
50 г сахара
2 яичных белка
ванилин

Шаг 1. Взбиваем яичные белки. Добавляем сахар, муку, ванилин. Все тщательно перемешиваем до образования однородного теста (консистенция как для блинов). Ставим в холодильник на 15 минут. Нагреваем духовку до 180 градусов. Противень застилаем пергаментом.

Шаг 2. Выливаем на противень по одной чайной ложке смеси и разравниваем ее лопаточкой до кругов диаметром 8 см. Лучше делать не более четырех штук за раз.

Шаг 3 . Ставим противень с печеньем в духовку на 4–5 минут. Следите, чтобы оно не подгорело. Лепешки должны немного зарумяниться по краям. За это время подготовьте предсказания и чайную чашку.

Шаг 4. Достаем противень. Подождите 10 секунд и переверните каждое печенье лопаточкой. Теперь на каждый «блинчик» кладем бумажку с предсказанием, сворачиваем печенье пополам, зажимаем кончики и «вешаем» на чашку - получится нужная нам форма. Пока первые печенья остывают на чашке, загружаем новый противень.

Шаг 5. Печем печенье до тех пор, пока не кончатся предсказания. Кстати, печенье можно окунуть в шоколад, в цветную посыпку или кокосовую стружку.

Рецепт 2

Вам понадобится:

2 яичных белка
1/3 стакана сахара (сахарной пудры)
4 столовые ложки сливочного масла
1/2 стакана муки
1 щепотка соли
1 ч. л. ванилина
несколько капель сока лимона

Шаг 1. Взбиваем яичные белки. Добавляем сахар и продолжаем взбивать белки до образования однородной массы. Добавляем в яичную массу растопленное и охлажденное сливочное масло, муку, соль, ванилин и пару капель сока лимона. Все тщательно перемешиваем до образования однородного теста (как для пирожков). Разогреваем духовку до 160–170 градусов.

Шаг 2. Тесто раскатываем пластом толщиной 3–4 мм. Вырезаем круги диаметром около 8 см. Кладем записку с предсказанием в самый центр круга. Складываем тесто пополам так, чтобы записка оказалась внутри. По прямой линии полученного полукруга сгибаем тесто еще раз пополам.

Рецепт 3

Вам понадобится:

2 яичных белка
4 ч. л. воды
1/3 стакана сахара
1/2 чайной ложки крахмала
1/2 стакана муки
3 ст. л. растительного масла
ванилин
1/4 ч. л. соли

Шаг 1. Взбейте белки (для начала в течение 10 секунд), после чего добавьте ванилин и растительное масло. Продолжайте взбивать, пока смесь не начнет слегка пениться.

Шаг 2. Во вторую миску насыпьте сахар, крахмал, соль, муку, добавьте воду. Воспользуйтесь миксером, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 3. Продолжая потихоньку взбивать, вливайте белки. В результате должна получиться достаточно густая смесь. В это время разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 4. Смажьте бумагу для выпечки сливочным маслом, ложкой выкладывайте тесто на бумагу. Пеките примерно 10 минут.

Шаг 5. Вложите предсказание в печенье, используя бортик кружки, чтобы придать печенью нужную форму (см. рецепт 1).

Шаг 6. Расположите свернутое печенье в форму для маффинов и пеките еще 5–10 минут. Готово!

48 идей предсказаний от портала сайт

Мы решили немного и придумали почти пять десятков волшебных предсказаний, которые вы можете положить в свое печенье. Здесь только хорошие прогнозы и пожелания: мы знаем, что такая маленькая записка в силах сподвигнуть на новые свершения или просто

309 0

В статье пошагово описано несколько способов изготовления печенья судьбы: из теста, бумаги, полимерной глины и фетра. А так же представлено несколько оригинальных идей, как сделать орехи и яйца с пожеланиями внутри.

Рассказать

Одним из веселых развлечений на любой праздник может стать печенье с предсказаниями. В них находятся пожелания, советы, шутки и даже фанты. Заказать такой необычный десерт можно в магазинчике китайской еды. Но гораздо интереснее сделать печенье с предсказаниями самим в домашних условиях. Так вы не только сэкономите деньги, но и сможете придумать надписи под конкретную ситуацию.

Традиционно десерт с пожеланиями выпекается в духовке. Приготовить его не составит особого труда. Если у вас нет перечня ингредиентов для теста, тогда используйте свой любимый рецепт. Но в таком случае учтите, что печенье в горячем виде должно быть эластичным, так как его необходимо свернуть в дальнейшем.

Как приготовить основу для печенья с предсказаниями

Для классического рецепта подготовьте такие продукты:

яйца среднего размера – 2 шт.;
сахар – 100 гр.;
мука высшего сорта – 0,5 ст.;
картофельный крахмал – 1,5 ч. л.;
ванилин и соль – по вкусу;
любое растительное масло – 3 ст. л. + на смазывание листа;
вода – 4 ч. л.

Совет. Дополнительно подготовьте перчатки на тканой основе, так как будет необходимо работать с горячим тестом.

Способ приготовления:

Сначала подготовьте полоски бумаги с предсказаниями. Вы можете сами их придумать и написать от руки или скачать с этой статьи (смотрите текст далее). Длину бумажной заготовки рассчитайте в зависимости от размера печенья.

Для теста понадобятся только белки, аккуратно отделите их от желтков. Дополнительно охлаждать их не нужно, все продукты должны быть комнатной температуры. Также не забудьте включить разогреваться духовку. Установите температуру на 180 градусов.

Взбейте белки по появления пены. На данном этапе рецепта приготовления печенья с предсказаниями можно использовать технику, но следите за тем, чтобы смесь не начала густеть.

Добавьте к яйцам воду, ванилин и сахар с солью. Муку обязательно просейте, чтобы она обогатилась кислородом. Затем смешайте ее с крахмалом. Небольшими порциями высыпьте муку к белковой смеси.

Тесто необходимо мешать только ложкой или силиконовой лопаточкой. Не используйте миксер, иначе оно получится слишком воздушное. Готовьте тесто до полного растворения комочков муки. В итоге у вас должна получиться смесь с глянцевой поверхностью.

Лист для выпекания застелите пергаментной бумагой, при необходимости смажьте растительным маслом. Налейте на него одну столовую ложку теста.

Чтобы получить ровную форму и равномерно распределить тесто, проведите ложкой по кругу. При необходимости добавьте смесь на корж.

Если у вас не получается этого сделать, тогда сначала нарисуйте на бумаге круги необходимого диаметра и только потом наливайте тесто.

Выпекать печенье необходимо до появления золотистой корочки на корже. Обычно это около 5-7 минут. Но данное время может измениться в зависимости от того, какой рецепт вы используете.
Достаньте противень из духовки. Теперь необходимо работать очень быстро, пока тесто не остыло. Лопаточкой подденьте печенье и переложите его на руку. Сверху него поместите предсказание.

Края коржа соедините пополам. При этом не трогайте середину круга – она должна остаться с полым загибом (как показано на фото).

Чтобы придать традиционную форму печенью, возьмите его за края, приложите к краю кружки или пиалы и соедините друг с другом. Так у вас внешний круг печенья приобретет форму полукруга, а внутренняя сторона согнется.

Держать корж в таком положении до остывания не нужно. Воспользуйтесь формочками для выпекания кексов. Положите в каждую ячейку по одному печенью и оставьте, пока тесто не затвердеет. Сразу переходите к следующей заготовке, иначе потом вы не сможете завернуть корж.

Если у вас нет такой формы, тогда используйте обычные прищепки. Сверните печенье, зажмите ими боковые края коржа и оставьте до остывания.

Как украсить домашнее печенье с предсказаниями

Вы наверняка встречали подобный десерт со сладкой помадкой или съедобным драже. Украсить печенье с предсказаниями вы сможете и в домашних условиях. Единственное, что вам придется применить в данном случае – это воображение.

Глазурь можно сделать из белков или обычного шоколада. Подготовьте съедобные украшения и кусочки шоколада. Печенье используйте только после его полного остывания, чтобы оно не развернулось во время работы.

На водяной бане растопите шоколад. Пока он остается горячим, нанесите его на печенье или просто окуните в смесь.

Сразу присыпьте украшениями, положите на ровную поверхность и дайте глазури высохнуть.

Используйте любое украшение по вашему вкусу. Также вы можете декорировать половину десерта или целиком. Если вы не знаете, как украсить печенье, то поищите пример в интернете.

Если в тесто или глазурь добавить пищевой краситель, то китайское печенье получится разноцветным.

Готовый десерт уложите в коробочки или сделайте упаковку для каждого печенья.

Как положить кольцо или другой предмет в печенье с предсказаниями

Китайское печенье может быть не только с бумажными предсказаниями. В них можно положить фанты или небольшие подарки. А также использовать как необычное предложение руки и сердца.

Подготовьте кольцо, распечатайте необходимые слова.

Если вы боитесь испачкать ювелирное украшение, то дополнительно заверните его в фольгу. Как только вы достанете печенье из духовки, положите кольцо строго на середину коржа.

Заверните печенье сначала по краю, затем слегка загните его на кружке. Делайте это аккуратно, чтобы металл не порвал горячее тесто.

Чтобы сохранить внешний вид десерта используйте формы для выпекания кексов.

Затем украсьте это печенье особенным рисунком, чтобы не потерять его среди остальных.

Подарите своей любимой печенье с цветами и предложите ей попробовать лакомство.

Как правильно есть печенье с предсказаниями

Десерт с пожеланиями подается к столу прямо в коробочке или глубокой салатнице. Принято использовать большое количество печенья, чтобы гости сами смогли выбрать предсказание.
Но перед тем как брать печенье, необходимо мысленно задать вопрос, ответ на который вы хотите получить. Затем десерт берется руками и разламывается строго по центру.
Для этого вам необходимо будет взять тесто за два края и потянуть в разные стороны. Через разлом достаньте предсказание и прочитайте его. Затем съешьте печенье и надейтесь, что написанное исполнится.

Как сделать печенье с предсказаниями необычной формы

Пожелания необязательно прятать вовнутрь коржа, их можно прикрепить сверху на ленту. Но для этого десерта необходимо использовать другое тесто.

Чаще всего лакомства для развлечений готовятся в виде сердечек для романтического вечера или на День влюбленных. Для них необходимо песочное тесто или как для имбирного печенья. Раскатайте его в пласт толщиной не менее 0,5 см., формочкой вырежьте сердце. На сыром тесте сразу сделайте одно или несколько отверстий для ленты.

Поставьте печенье выпекаться согласно выбранного рецепта. Затем дайте ему остыть. У вас должна получиться вот такая заготовка для десерта.

Приготовьте глазурь обычным для вас способом или взбейте белки с сахарной пудрой. Для цвета вы можете использовать пищевой краситель.

Нанесите глазурь на корж. Но сначала необходимо нарисовать полоску по краю печенья и дать ей высохнуть. Так остальная глазурь не растечется.

Затем в несколько этапов заполните глазурью внутреннюю часть печенья. Не делайте слишком толстый слой, иначе глазурь будет долго застывать.

Отрежьте атласную ленту длиной 25-30 см., края припалите, чтобы ткань не сыпалась. Пожелания сверните в трубочку и привяжите лентой к печенью.

Печенье удачи с предсказаниями может иметь любую форму. Например, в виде лепестка клевера или цветка сакуры.

Китайское печенье с предсказаниями на Новый год

Печенье удачи станет веселым развлечением гостей на новогодние выходные. Оно готовится так же, как и в предыдущем пункте, но пожелания должны иметь тему праздника.

Вот несколько примеров предсказаний для новогоднего печенья с сюрпризом:

Подавайте десерт необычным способом, в виде елки. Сделать такое оригинальное украшение для праздничного стола вы сможете самостоятельно.

Приготовьте любую глазурь или взбейте сливки с сахаром, чтобы создать клейкую основу.

Пустую бутылку из-под шампанского оберните фольгой. Нанесите сливки на боковую поверхность и приклейте на них готовое печенье с пожеланиями. Перед тем как ставить десерт на стол, глазурь должна затвердеть.

Также вы можете просто испечь новогоднее печенье с предсказаниями в форме подковы, елки или звезды. Затем привяжите сверток лентой.

Во время праздника предложите гостям узнать, что их ждет в новом году.

Как сделать печенье с предсказаниями из желе

Тем, кто совсем не умеет готовить выпечку, не стоит расстраиваться. Сделать десерт для развлечений можно не только из теста, но и на желатиновой основе. При этом цвет и вкус вы можете выбирать сами.

Возьмите готовые листы желе. Купить их вы сможете в кондитерском магазине или приготовьте самостоятельно. Только в домашних условиях следует заливать желе тонким слоем и увеличить концентрацию желатина вдвое. Дополнительно вам понадобится кольцо для подачи блюд.

Совет. Для китайского печенья из желатина предсказания необходимо писать на пергаментной бумаге и обязательно перманентным маркером. Желе имеет водянистую основу, которая испортит распечатанный текст.

Раскройте упаковку с желе и достаньте один его пласт. Если он тонкий, тогда используйте несколько штук, которые необходимо сложить друг на друга. Так у вас получится прочная основа для печенья.

Формовочным кольцом вырежьте круг. Работайте на ровной поверхности или используйте тарелку в качестве подложки для желе.

Расположите сверху заготовки подготовленное пожелание. При этом текст должен быть виден сверху.

Желе сверните пополам. Края на полукруге хорошо прижмите, чтобы они прочно склеились между собой. На центр фигуры не давите.

Для формирования печенья удачи указательный палец расположите по центру сгиба, остальными пальцами соедините концы желе.

Сделайте сразу несколько штук фруктового печенья, но подавайте их на плоском блюде. В коробке они слипнутся.

Как сделать печенье с предсказаниями из бумаги

Шуточные предсказания можно спрятать в бумажном печенье. Сделать его вы сможете своими руками, при этом времени уйдет на много меньше, чем печь коржи.

Подготовьте листы цветной бумаги. Чем ярче она будет, тем веселее пройдет вечеринка. В качестве круглой формы вы можете использовать пиалу.

Вырежьте заготовки из бумаги по количеству гостей. Все круги должны иметь одинаковый диаметр.

Придумайте или скопируйте смешные предсказания для печенья, распечатайте их и вырежьте в виде узких полосок.

Лучшее время, чтобы положить это печенье на место.

Иди работать! Иначе жить тебе в нищете…

Никогда не забывайте подруг, особенно, если они должны вам деньги.

Если бы женщины одевались только для одного мужчины, то не собирались бы так долго.

Хотите узнать будущее? Отправьте смс на номер 777777777777!

Перед употреблением печенья обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Что-то я сегодня не в духе, спроси у другого печенья.

Забудьте все, что вам говорили предыдущие печенья…

Извини, мясная начинка здесь не предусмотрена 🙂

Не хочешь сладкого? Пей сухое!

Это послание из другой галактики самому доброму человеку. Миссия завершена успешно!

Сегодня тебя ждет удача! Но… в следующей печеньке)

Вы выиграли миллион! Улыбок!)))))

Переверните круг внутренней стороной к себе. Сверху него поместите предсказание. Приклеивать полоску к заготовке не нужно, так как ее потом необходимо будет вытянуть.

Противоположные края круга соедините вместе. Склейте их в одной точке, полностью проклеивать линию среза не нужно.

Теперь заверните боковые части заготовки. При этом линия сгиба должна находиться внутри, как показано на фото.

Чтобы печенье не развернулось, зафиксируйте стороны между собой двухсторонним скотчем или приклейте. Сильно сдавите края печенья и подождите, пока клей высохнет.

Сделайте разноцветные печенья. Во время вечеринки вы можете использовать китайские палочки для еды и брать ими бумажный десерт. Так будет намного веселее.

Как сделать детское печенье с предсказаниями из фетра

Дети очень любят игрушки. Удивить их вы сможете необычным печеньем с пожеланием внутри, сделать которое можно из фетра. Так ребенок сможет поиграться перед тем, как доставать полоску с предсказанием.

Материалы и инструменты:

листы фетра разной расцветки;
картон, карандаш, ножницы;
швейные иголки, нить;
бумага, маркер и суперклей;
флористическая проволока.

Инструкция по изготовлению:

Из картона вырежьте круг по размеру будущего печенья. Перенесите шаблон на материал и вырежьте его. Для одной игрушки вам понадобится два круга из фетра.

Заготовки скрепите швейными иголками и прошейте их по окружности. Но оставьте свободное место, через которое выверните круг. Аккуратно зашейте его с лицевой стороны игрушки.

Для придания формы печенью необходимо использовать флористическую проволоку. Она прочная, но мягка. Так дети смогут легко разворачивать игрушку. Отрежьте проволоку по диаметру круга.

Ее необходимо скрыть, чтобы ребенок не смог пораниться. Для этого отрежьте небольшую полоску фетра и приклейте ее сверху заготовки, но только с обратной стороны.

На полосках бумаги напишите предсказания для детей, которые вы будете использовать для печенья. Для вашего удобства вот несколько примеров детских предсказаний.

Это печенье добавляет плюс 3 к силе, ловкости и интеллекту.

В следующем учебном году тебе поставят 5 по математике.

К весне ты точно вырастешь на 2 сантиметра.

Твои школьные сочинения будут печататься в книгах.

Скушай еще одно печенье, деточка.

Любимая песня на радио – предвестник удачи.

Смейся всегда беспечно, чтобы счастье длилось вечно.

Если в течение 15 секунд не крикнешь «УРА!», то все пропало!

На неделе жди письмо. Уже отправили его.

Это магическая записка. Она увеличивает силу героя на 6 очков.

Сказочная фея подарит тебе сегодня волшебный сон.

Скоро в твоей жизни появится новый верный друг!

Все твои желания обязательно сбудутся.

Ты будешь самым послушным ребенком, и тебя будут ставить всем в пример.

Скоро у тебя появится новая интересная книга.

В каникулы тебя ожидает веселое путешествие.

Когда ты вырастешь — будешь дрессировщиком ежиков.

Тебя ждёт неожиданное известие.

Завтра ты будешь чистить зубы.

Ты станешь командиром игрушечной подводной лодки.

Когда вырастешь, будешь капитаном.

Ты обязательно будешь знать всю таблицу умножения!

Когда пойдёт снег, ты вырастешь на один сантиметр.

На этой неделе исполнится твоё желание.

В пятницу будь внимательнее – тебя ожидает интересное событие.

Согните круг из фетра и положите вовнутрь послание. Если оно не помещается на круге, тогда одну его сторону скрутите.

Руками согните пополам проволоку внутри заготовки. Хорошо прижмите место сгиба, чтобы получить форму китайского печенья.

Вот такая игрушка с детскими предсказаниями у вас получится.

Также вы можете использовать несколько цветов фетра и сделать печеньки в горошек. Для этого кроме больших заготовок вырежьте еще несколько штук меньшего диаметра.

Белые круги будут выполнять роль горошинок. Закрепите их швейными иголками с лицевой стороны основной заготовки и пришейте их.

Далее повторите все действия, как для предыдущей игрушки (закрепите проволоку и вставьте полоску с пожеланиями).

Как сделать печенье с предсказаниями из полимерной глины

Все большую популярность приобретают поделки из полимерной глины. Не исключением стало и печенье с предсказаниями. Его можно оставить в качестве сувенира или же разбить и посмотреть пожелание.

Совет. Перед тем как начать делать печенье, внимательно изучите информацию на упаковке. Хотя продукт один и тот же, могут быть разные условия использования и запекания.

Отрежьте небольшой кусок полимерной глины и хорошо разомните в руках. Это сделает материал более эластичным и податливым для работы.

Скатайте глину в шарик и прижмите его пальцами, постепенно формируя круг. Его толщина не должна быть меньше 0,5 см., но и превышать 1 см. Если у вас не получилось ровной фигуры, тогда вырежьте ее при помощи стакана.

На небольших полосках напишите пожелания. Если она по длине больше окружности заготовки из глины, тогда сверните бумагу несколько раз.

Поместите сверток по центру заготовки и слегка прижмите его к глине.

Сверните круг пополам. Работайте аккуратно, чтобы полотно не порвалось и не изменило форму.

Если ваш вид полимерной глины необходимо запекать, тогда плотно закройте края печенья. Иначе при воздействии высокой температуры бумага может загореться.
Боковые стороны полукруга заверните на середину. Так у вас получится форма китайского печенья.

Затем, согласно инструкции к полимерной глине, поставьте ее запекаться или оставьте высохнуть.
Чтобы посмотреть предсказание, вам придется разбить печенье. Не переживайте, глина для рукоделия легко раскалывается на части.

Как сделать китайские печенье с предсказаниями в форме яйца

Развлечения с предсказаниями можно устроить и на Пасхальные праздники. В этом случае замените коржи из теста обычным яйцом. Спрятать в нем послание и не повредить при этом скорлупу можно, если четко следовать инструкции.

Кроме яиц вам понадобятся такие материалы:

игла, нож, бумага;
суперклей, ручка, краски для декупажа;
поролоновая кисть;
бумажное полотенце.

Ход работы:

Яйца, перед тем как использовать, обязательно промойте в мыльной воде. Так как вы будете их брать руками, то необходимо исключить попадание на кожу бактерий.
Толстой иглой сделайте отверстие в скорлупе на заостренной части яйца. С обратной стороны слегка стукните ножом и очистите небольшое отверстие.

Теперь выдуйте содержимое яйца. Дуйте через маленькое отверстие, чтобы белок с желтком мог вытечь. Делайте это над пиалой, так содержимое яйца сразу попадет в посуду. Затем обязательно промойте внутри скорлупу и положите на бумажное полотенце.

Перед тем как дальше использовать скорлупу, она должна быть полностью сухой. Иначе текст с предсказаниями для печенья будет испорчен.
Полоски бумаги скрутите как можно плотнее и протолкните вовнутрь яйца.

Затем остатками скорлупы заклейте большое отверстие. Так у вас получится яйцо с целой скорлупой.

При желании вы можете красками для декупажа украсить поверхность яйца. Сначала обработайте ее грунтовкой, затем нанесите рисунок и дайте ему хорошо высохнуть.

Чтобы узнать, что вас ожидает в будущем, необходимо будет разбить яйцо, и прочитать предсказание.

Как сделать оригинальное печенье с предсказаниями в орехе

Заменить классическое печенье с пожеланиями можно не только куриными яйцами с бумагой, но и грецкими орехами. Их скорлупа просто выбрасывается. Но ее можно использовать в качестве основы для орешков счастья.

Материалы по работе:

скорлупа от грецких орехов;
акриловый лак и краски;
кисти для декупажа и с обычной щетиной;
ножницы, атласная лента;
зажигалка или спички;
бумага, ручка;
клеевой пистолет, нож и ложка.

Инструкция по изготовлению орешков удачи:

Из всей массы орехов необходимо выбрать плоды среднего размера и хорошо просушенные. Это облегчит вам работу по извлечению мякоти.

Орехи необходимо раскрыть на две одинаковые части. Для этого острие ножа аккуратно проденьте в отверстие между пластинами, которое находится с круглой стороны плода. Затем резким движением поверните нож вертикально. В итоге скорлупа расколется пополам.

Быстро достать мякоть можно при помощи чайной ложки. Тщательно вычистите скорлупу и уберите перепонки. Если орех полностью сухой, то вы можете сделать это руками.

Остатки мякоти и перегородок уберите кисточкой. Иначе гости при открывании орешка вместе с пожеланием получат еще и мусор.

Половинки ореха складывайте рядом друг с другом, чтобы они не потерялись. Ведь потом их необходимо будет склеивать, и у вас уйдет много времени на поиски нужной части.

С внешней стороны заготовок нанесите акриловую краску, особенно уделяя внимание краям скорлупы. Вы также можете использовать автомобильную краску в аэрозоле, но работать с ней необходимо на открытом воздухе.

Оставьте половинки ореха в хорошо проветриваемом месте до полного высыхания краски. Затем внимательно осмотрите их и при необходимости снова нанесите средство.

Если краска у вас с матовой поверхностью, тогда дополнительно необходимо покрыть скорлупу лаком для декупажа. Это создаст глянцевое покрытие на орешках. Дайте лаку высохнуть, особенно внутри.

Тем временем подготовьте предсказания для орешков судьбы. Распечатайте их на бумаге и вырежьте так, чтобы на одной полоске поместилось одно предсказание.
Узкую атласную ленту нарежьте отрезками по 20 см. Края необходимо припалить, так нитки не распустятся. Полоски закрутите трубочкой. Концы ленты завяжите на узел. С внутренней части петельки положите свиток с пожеланием, затяните края ленты и сделайте еще один узел. Таким способом привяжите заготовленные полоски с текстом для необычного печенья судьбы.

Чтобы собрать орешки, возьмите одну из частей скорлупы и поместите в нее свиток на ленте. При этом ее петелька должна находиться снаружи ореха.

На широкий край скорлупы нанесите в нескольких местах клей и сразу соедините со второй частью ореха. Слегка прижмите половинки друг к другу и подождите, пока клей застынет.

Совет. Не стоит сильно приклеивать скорлупу между собой, так как гости должны будут легко раскрыть орех и достать предсказание.

Остальные орехи склейте таким же способом. Вот такие цветные орешки счастья у вас должны получиться.

Вы их можете насыпать горкой на блюдо или переложить в мешочек из органзы. Такое развлечение устройте на Новый год, День рождения или любой детский праздник.

Орехи с предсказаниями могут быть не только однотонного цвета. Раскрасьте их в зависимости от темы вечеринки. Так на поверхность скорлупы нанесите рисунок в виде арбуза, божьей коровки, Инь и Янь или даже тыквы на Хэллоуин.

Какие предсказания могут быть в печенье судьбы

Пожелания для китайского печенья выбирайте по теме вечеринки или торжества. Также возьмите во внимание характер и особенности поведения ваших гостей, чтобы не обидеть их написанным текстом.

Чаще всего предсказания бывают общей темы, например, такие:

Если Вы проявите инициативу, успех не заставит себя ждать.

Готовьтесь к романтическим приключениям.

Вам пора отдохнуть.

Вам предлагается мечта всей жизни. Скажите да!

Вас ждет приятный сюрприз.

Ваши надежды и планы сбудутся сверх всяких ожиданий.

Время – ваш союзник, лучше отложить принятие важного решения хотя бы на день.

Время и терпение, вас ждут много сюрпризов!

Время осушит все слезы и исцелит все раны.

Ой! Это не Ваша печенька!

Если вы не хотите переписывать текст, то просто распечатайте его и вырежьте.

Печенье с предсказаниями можно сделать своими руками и не покупать в дорогом магазине. Благодаря таким пошаговым мастер-классам вы освоите любую технику изготовления десерта для развлечений.

Более подробно о том, как испечь в домашних условиях печенье с предсказаниями, смотрите на видео:

Рассказать

Следующая статья

Настоящее волшебство на Новогоднем столе — печенье с предсказаниями добра и счастья! Приготовьте дома для своих любимых.

Популярное печенье с предсказаниями родом из Китая. Выпечка со спрятанным пожеланием внутри отлично подойдет для развлечения на разнообразных праздниках, будь то новогодняя ночь, Рождество, 8 марта или 14 февраля. Эту выпечку без труда можно найти в продаже, но сегодня мы предлагаем сделать печенье с предсказаниями своими руками. Согласитесь, ведь гораздо интереснее самостоятельно выбрать смешные или серьезные пожелания для гостей, учитывая возраст, характер и увлечения собравшихся!

Готовится печенье несложно: сначала выпекаются тонкие лепешки, которые затем заворачиваются вместе с листочком, на котором распечатано предсказание. В результате получается симпатичная выпечка «с секретом». Каждый гость выбирает печенье, разламывает и читает вслух свое предсказание. Можно добавить к пожеланию еще какое-нибудь смешное задание, превратив мероприятие в забавный конкурс.

мука - 40 г;
сахарная пудра - 60 г;
яичные белки - 2 шт.;
сливочное масло - 20 г.

Для оформления:

темный шоколад - 80 г;
сливочное масло - 20 г;
любые кондитерские посыпки.

Первым делом для печенья нужно подготовить предсказания, которые можно придумать самостоятельно или найти на просторах интернета уже готовые. Для новогоднего торжества лучше всего взять шуточные пожелания в стихах, чтобы праздник стал еще более веселым и интересным! Когда пожелания будут выбраны, распечатываем их на бумаге и нарезаем на полоски шириной около 1 см.

Теперь приступаем к приготовлению печенья. Примерно за час-два до начала готовки достаем из холодильника масло для получения мягкой консистенции. Смешиваем подтаявшее масло с сахарной пудрой и энергично растираем ложкой до однородности.

Белки отделяем от желтков и постепенно вливаем к маслу, продолжая растирать массу. Добиваемся получения жидкого однородного состава без комков. Для ускорения процесса можно слегка взбить массу миксером в течение нескольких секунд на минимальной скорости.

В полученную жидкость порциями вводим просеянную муку, каждый раз тщательно вымешивая смесь и избавляясь от мучных комочков. В итоге должен получиться состав достаточно жидкой консистенции, примерно как блинное тесто. Приготовленной жидкой массы хватит на 12-15 штук печенья.

На пергаменте рисуем 2-3 круга диаметром около 9 см. Для этого берем круглую пиалу, крышку, или любой другой подходящий предмет и обводим его карандашом. Переворачиваем бумагу на другую сторону (пергамент достаточно тонкий, поэтому круги будут хорошо просвечивать). Больше 3 штук печенья за раз выпекать не рекомендуется, так как лепешки быстро остывают и можно просто не успеть придать им нужную форму.

В центр каждого круга наливаем небольшую порцию теста (1,5-2 ч. ложки) и размазываем в тонкую лепешку, не выходя за границы нарисованного шаблона. Если есть сомнения в качестве пергаментной бумаги, предварительно обильно смазываем ее сливочным маслом, чтобы готовое печенье не прилипло. Отправляем заготовки в разогретую к тому времени духовку. Выпекаем печенье при 200 градусах порядка 5-10 минут. Лепешки должны хорошо зарумяниться по краям.

Снимаем одно свежеиспеченное печенье с противня с помощью кулинарной лопатки (остальные пока оставляем в духовке, чтобы они не успели остыть). В центр горячей лепешки кладем свернутую бумагу с пожеланием и оперативно складываем печенье пополам. Обязательно работаем в перчатках, чтобы не обжечься!

Без промедления складываем еще раз пополам и получаем треугольный «конвертик». По такому же принципу работаем со следующей лепешкой. Делаем все очень быстро - если печенье остынет, свернуть его уже не получится, так как оно просто раскрошится в руках! Готовые «треугольники» складываем в чашку или небольшую пиалу. Можно слегка чем-нибудь их придавить, чтобы при остывании сформированное печенье не развернулось и не потеряло форму.

Есть еще один способ сворачивания печенья с предсказаниями. Бумагу с пожеланиями также помещаем в центр горячей лепешки, которую сворачиваем пополам. А дальше сгибаем заготовку по принципу лепки пельменей. Выбирайте форму печенья на ваше усмотрение.

Чтобы печенье стало ярким и красочным, оформим его глазурью и посыпками. Шоколад прогреваем с маслом на «водяной бане». Смесь должна получиться однородной.

Наносим глазурь на каждое печенье и сразу оформляем выпечку кондитерскими посыпками. Выкладываем оформленное печенье с предсказаниями на пергамент и дожидаемся полного застывания глазури, после чего приступаем к дегустации и начинаем «испытывать судьбу»!

Рецепт 2: китайское печенье с предсказаниями

Сегодня я хочу рассказать, как приготовить печенье с предсказаниями. Традиция печь такие печенья зародилась в древнем Китае. А своей формой они обязаны раковинам каури. В то время их использовали в качестве денег. Поэтому символизм таких печений вполне понятен. Китайское печенье с предсказаниями напоминало на вид валюту того времени – раковины. И предсказания, как правило, сулили богатство. Долгие столетия эта традиция была забыта, но в наше время она обрела второе дыхание. Сейчас в печенье кладут не только предсказания, но и пожелания или признания. Я считаю, что это очень милая и добрая традиция.

Яичные белки 3 шт.
Растительное масло 4 ст. л.
Мука 0,75 ст.
Соль 1 щепотку
Вода 4 ст. л.
Сахар 0,75 ст.

Приступим к приготовлению. Первым делом нужно приготовить предсказания. Поскольку печенье готовится быстро, а формировать готовое печенье нужно еще быстрее. Предсказания пишутся на небольшом кусочке бумаги длиной около 6 см.

В миске соединить белки и щепотку соли.

Взбить миксером до пышности.

Затем добавить сахар. Взбивать до такого состояния, чтобы белки не вытекали из перевернутой миски.

Аккуратно просеиваем муку во взбитые белки и добавляем растительное масло. Перемешиваем до однородного состояния.

Теперь можно увидеть, что тесто получилось густоватым. Нужно добавить воду и снова размешать.

Достаем пергаментную бумагу. Кладем ее на противень и наносим на нее тесто.

Нужно сделать небольшие круглые блинчики диаметром 7-8 см. Чтобы они получились ровными, можно начертить на пергаменте циркулем круги. Еще можно использовать круглые формы без дна. Когда тесто нанесено, можно ставить печенье в духовку.

Я нагреваю духовку до 180 градусов и пеку 5 минут.

Когда печенье немного зарумянилось, достаем его из духовки. Его нужно формировать, пока горячее. Потому что, когда печенье остынет, то станет ломким и хрупким. Снимать печенье с пергамента можно лопаточкой, так как оно обычно прилипает.

Берем бумагу с предсказанием и кладем на печенье. Можно в развернутом виде, а можно и сложив в несколько раз. Затем сгибаем печенье пополам, чтобы получился полукруг.

Перегнуть печенье через край стакана и в этой форме дать остыть. Можно положить в тот же стакан или в форму для выпечки кексов, чтобы печенье не развернулось.

Когда печенье остынет, оно готово. Теперь и вы знаете, как испечь печенье с предсказаниями своими руками.

Рецепт 3: печенье с предсказаниями своими руками

Обычно печенье преподносят близким людям в подарок на праздник. Этот десерт вполне может стать «гвоздем» торжественной программы!

Ведь это так увлекательно и вкусно! Конечно, можно купить подобное печенье в магазине, но интереснее попробовать сделать его своими руками! Давайте приступим к приготовлению.

Мука пшеничная - 0,5 стакана
Яйца куриные(белки) - 2 штуки
Сахар - 0,5 стакана
Масло растительное - 3 столовые ложки
Вода - 2-3 столовые ложки
Соль - щепотка

Возьмите два куриных яйца и аккуратно отделите белки от желтков. Следите за тем, чтобы в наши белочки не попала ни капля желтка.

К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем при помощи миксера. Белки должны немного увеличиться в объеме.

Когда белковая масса стала пышной, добавляем половину стакана сахара и продолжаем взбивать до твердых пиков. Можете проверить готовность. Когда вы будете переворачивать посуду для взбивания, то густая смесь должна остаться на месте.

На следующем этапе к образовавшейся белково-сахарной массе добавляем просеянную муку и растительное масло. Все компоненты тщательно и аккуратно перемешиваем до однородности.

У нас получилось довольно густое однородное тесто, и сейчас необходимо сделать его более редким. Для этого влейте в него пару столовых ложек воды и перемешайте. Жидкое тесто будет легче размазывать по форме.

Теперь нам необходимо подготовить пергамент для выпечки. Возьмите стакан диаметром 7-8 см и с его помощью нарисуйте карандашом шесть одинаковых окружностей на пергаментном листе.

Приступаем к формированию наших «блинчиков». Переворачиваем пергамент нарисованной стороной вниз, зачерпываем одну чайную ложечку теста и распределяем ее по первому «кружку».

Тесто нужно размазывать весьма аккуратно, чтобы не выйти за границы формочки. Эту же процедуру проделываем с оставшимися пятью нарисованными кругами.

Теперь наши заготовки ставим в разогретую до 180 гр. духовку, выпекаем 5 минут.

Края печенюшек должны подрумяниться.

Для следующего этапа нам будут нужны бумажечки с предсказаниями, один стакан и кофейные чашечки. Духовку выключаем и открываем, готовые «блинчики» достаем по одному.

Печенье нужно формировать горячим, поскольку в остывшем виде оно достаточно хрупкое. В центр испеченного «кружка» кладем записку и сворачиваем его пополам,

Затем формируем о край стакана.

Помещаем печенье в кофейную кружечку до остывания, там оно примет свою окончательную форму.

Из указанного количества ингредиентов получается примерно 24 печеньки диаметром 7, 5 см. Наше печенье готово! Подарите его вашим близким и наслаждайтесь восхитительным вкусом и интересным процессом вместе! Приятного аппетита!

Сделайте ваше печенье более веселым и колоритным, добавив в тесто несколько капель пищевого красителя яркого цвета! Такой десерт еще больше поднимет настроение!

Вот так будет выглядеть конечный продукт розового цвета.

Удивите своих родных и близких, подарив им коробочку чудесной выпечки.

Рецепт 4: как сделать печенье с предсказаниями

Хотите удивить и порадовать своих родных и друзей, тогда приготовьте для них печенье с предсказаниями . Как правило, такими печеньями угощают посетителей ресторанов восточной кухни после трапезы. Почему бы не взять на вооружение этот способ развлечения гостей.

Эта забава – угощенье придется по душе всем и взрослым и детям. Испеките печенье с предсказаниями к Новому году и поставьте блюдо с ними в центре гостиной. Пусть каждый гость, который посещает ваш дом, берет по печенюшке и читает свое предсказание: что его ждет в будущем году. Поверьте, это развлечение запомниться всем надолго.

Хотя они выглядят сложными, печенье с предсказанием на самом деле очень легко сделать самостоятельно. Так что, если вы когда-либо задавались вопросом, как сделать печенье с предсказанием, попробуйте это сделать, следуя моему рецепту. Вы также можете изменить рецепт по своему вкусу.

2 яичных белка,
½ стакана сахара,
¼ чайной ложки соли,
½ стакана муки,
1,5 чайные ложки кукурузного крахмала,
4 чайные ложки воды,
3 столовые ложки растительного масла,
¾ чайной ложки ванильного экстракта,
сливочное масло (для смазывания формы).

Сначала подберите подходящие предсказания. Распечатайте лист с предсказаниями или напишите их от руки. Вы можете воспользоваться моими вариантами предсказаний, которые приведены в конце статьи. Разрежьте лист с предсказаниями на полоски длинной 3 см шириной 1 см.

Отделите белки от желтков в небольшую миску. Старайтесь сделать это аккуратно, чтобы желток не попал в отделенные белки.

Взбейте белки, используя венчик (примерно 10 секунд). Добавьте растительное масло и ванильный экстракт. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет немного пенистой.

В пустую миску среднего размера, добавить сахар, кукурузный крахмал, соль, муку и воду. Используйте электрический ручной миксер, чтобы полностью смешать ингредиенты до образования густой пасты.

Нагрейте духовку до 180С⁰.

При постоянном перемешивании миксером, очень медленно влить яичную смесь в густую пасту. Перемешать до образования однородной гладкой массы.

Выложите на противень пергамент для выпечки и смажьте его тонким слоем сливочного масла. Используя столовую ложку в качестве мерки, выложите тесто на противень. Не забудьте оставить расстояние между каждой порцией теста около 2 сантиметров.

Поместите противень в духовку. Выпекать печенье следует около 10 минут, пока они не станут золотисто-коричневого цвета.

Когда печенье готово приступайте к его формированию. Не стоит доставать все печенье из духовки так как оно остынет и тогда не получиться придать ему нужную форму. Выключите духовку и оставьте противень с печеньем в ней. Для того чтобы не обжечься, наденьте перчатки.

Возьмите одно печенье. Для того, чтобы отделить его от пергамента не используйте шпатель, а возьмите край пергамента, надавите снизу и отделите печенье. Положите его на ладонь, по центру печенья разместите бумажку с предсказанием.

Сложите печенье пополам.

Затем придавите пальцем посередине и соедините углы. В этом вам поможет чашка. Удерживайте печенье в этом положении пока оно не примет форму.

Сложите печенья в формочки для кексов. И подождите, пока они остынут, затвердеют и примут нужную форму.

Для дополнительного декора печенья с предсказаниями можно окунуть в расплавленный шоколад, а затем в измельченные орехи.

Или полить их растопленным белым и черным шоколадом. Для этого растопите шоколад и наполните им маленький кондитерский мешок с тонким отверстием. Затем полейте печенье,шоколадом двигаясь перед и назад.

Рецепт 5: новогоднее печенье с пророчествами

Скоро Новый год и отличным подарком любимым послужат эти маленькие, но очень вкусные печенюшки. Сегодня готовим печенье с предсказаниями. Смысл этих печенек в том, что внутри лежит записка с пожеланиями, но ты не знаешь что тебе попадется.

Сливочное масло 60 грамм
Сахарная пудра 150 грамм
Мука 100 грамм
Яйцо 120 грамм (4 белка)
Корица 1 ч ложка
Растительное масло 2-3 ст ложки

Первым делом нам необходимо просеять муку и сахарную пудру.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке.

Затем смешиваем сухие ингредиенты с яичными белками.

Добавляем сливочное масло, все хорошо перемешиваем. Тесто получается довольно жидкое, но так и должно быть.

Корица на любителя, можно добавить, можно не добавлять. Все перемешиваем и тесто готово.

Противень укрываем пергаментном, рисуем карандашом 4 круга диаметром 10 см и выкладываем по 1 чайной ложке теста на каждый круг. Затем аккуратно тонким слоем размазываем тесто по диаметру круга.

Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусах духовке 5-6 минут, как только края стали коричневыми, значит печенье готово. И у нас есть 30 секунд на то, чтобы положить бумажку с пожеланием и свернуть печенье сначала пополам, а затем аккуратно руками придать печенью форму. Печенье застывает очень быстро и оно очень горячее, поэтому действуем быстро и аккуратно.

Высыхает печенье очень быстро, поэтому за один раз лучше больше четырех не делать. Затем складываем печенье на тарелку. Все готово.

Пожелание пишите любое: желайте счастья, здоровья, денег и любви:). Хорошего нового года вам и вашим родным.

Рецепт 6: домашнее печенье с предсказаниями

Печенье с предсказаниями – это всегда интересно, увлекательно и даже азартно. А еще – вкусно. Внутри может быть все, что угодно, не только предсказания, а и всевозможные розыгрыши, пожелания, признания, шутки, символы и т. д. Но с предсказаниями, конечно, наиболее атмосферно и эффектно получается, особенно если и время подходящее выбрать, и содержание записок хорошо продумать. А что, вдруг и в самом деле все неслучайно? Всякое может быть…

И да, в печеньках, кроме записок, будет еще один сюрприз. Это кофейный айсинг – сахарно-белковая глазурь, подкрашенная растворимым кофе. Так можно получить приятный теплый оттенок без красителя и яркий, бодрящий аромат, который как нельзя лучше впишется в общую ʺпредсказательнуюʺ концепцию (ну все ведь знают о гадании на кофейной гуще!).

В общем, предлагаю вам приготовить печенье с предсказаниями к особому случаю, удивить и развлечь друзей и близких. Успех обеспечен!

100 г сливочного масла,
100 г сахара,
1 яичный желток,
230 г муки,
1 ст. л. сухого молотого имбиря,
щепотка соли,
щепотка ванилина.

40 г яичного белка,
200 г сахарной пудры (+ 1-2 столовые ложки),
щепотка лимонной кислоты,
4 г растворимого кофе (два стика).

Украшение и оформление:

Лента или шнурок, записки с предсказаниями.

Сливочное масло растапливаем, затем полностью остужаем.

Добавляем имбирь и ванилин.

А также яйцо, сахар и соль.

Смешиваем миксером – масса получится кремообразная, но с крупинками сахара.

В несколько приемов добавляем муку.

И вымешиваем мягкое тесто.

Заворачиваем тесто в пищевую пленку, выдерживаем полчаса в холодильнике. После этого с ним можно работать.

Раскатываем тесто на пергаменте слоем толщиной около 5 мм.

Вырезаем из теста круглые заготовки диаметром 4-5 см.

Проделываем в будущем печенье отверстия (сквозь них мы проденем ленту, когда будем привязывать записки). Удобно дырявить печенье кусочком трубочки для коктейлей (длинной трубочкой неудобно), а тесто из трубочки выталкивать деревянной шпажкой.

Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 200˚С около 15 минут. Когда печенье подрумянится снизу – можно вынимать.

Пока печенье остывает, займемся глазурью.

Готовая глазурь быстро подсыхает на воздухе и схватывается корочкой, поэтому сразу подготовим для нее кулечки-корнетики. Для этих целей я пользуюсь ацетатной пленкой (продается в кондитерских и цветочных магазинах) – из пленки получаются корнетики с довольно жестким носиком, который потом можно срезать и получить отверстие нужного диаметра. Насадки для айсинга не использую, никогда с ними не работала и не знаю, насколько они удобны. Но сразу вопрос возникает: что делать, если отверстие забьется? По ацетатному носику ножом можно провести в направлении отверстия и выдавить немного глазури вместе с забившимися частичками, а с насадкой что делать?
В общем, будем вертеть корнетики из пленки. Я для наглядности покажу процесс на пергаменте (пленка прозрачная, на ней плохо видно). Итак, отматываем немного пленки, складываем по диагонали так, чтобы две ее перпендикулярные стороны совпали (получится сложенный по диагонали квадрат).

Нам нужна половинка квадрата – вот этот треугольник, ровный и красивый. Отрезаем его.

Теперь сворачиваем таким образом, чтобы носик кулечка пришелся на середину длинной стороны треугольника.

Вот такой кулек-корнетик получается.

Швы (внутренний и внешний) закрепляем скотчем. Мы корнетики из пленки делаем, помните?

Так они выглядят в готовом виде. Если различной глазури понадобится разное количество, то и корнетики для удобства лучше сделать разной величины.

Сразу же срезаем у кулечков носики – совсем понемногу отщипываем (по необходимому диаметру отверстия позже сориентируемся, сейчас главное – не отрезать лишнее), чтобы выходил воздух, когда глазурь будем раскладывать. Иначе глазурь не будет проходить вглубь корнетика и его будет сложно завязать.

Вот теперь подготовка окончена, можно заняться глазурью.

Яйца, белки которых будем использовать для глазури, моем с содой в теплой воде и тщательно обсушиваем.

Для заливочной глазури (более жидкой) взвешиваем 40 г белка. Добавляем лимонную кислоту на кончике пальца. Считается, что кислота делает глазурь блестящей, цвета более яркими и вкус не таким приторным. Я бы сказала, что блеск зависит скорее от помола сахарной пудры, а цвет – от качества красителей и влажности в помещении, где сохнут пряники. О приторности вообще молчу – ну сплошной сахар же в составе, что тут поделаешь? Но кислоту все-таки по чуть-чуть добавляю, мне не жалко, а вдруг это – секретный ингредиент?

Смешиваем несколько секунд миксером – чтобы и кислота разошлась, и белок стал более однородным.

Затем понемногу добавляем сахарную пудру, так же быстро смешивая миксером.

Я в три-четыре приема пудру подсыпаю. Кстати, все цифры (подразумеваю вес) актуальны только для этой сахарной пудры. Из всех, что я пробовала (а их было не так много, у нас в продаже имеется очень ограниченный ассортимент), эта подошла, остальные – категорически нет. Важно, чтобы сахарная пудра была мелкого помола – вот именно что пудра, а не песочек. Пальцами можно растереть, чтобы убедиться, что не остро и ничего не хрустит. Крахмал в составе – это не страшно, по крайней мере, мне не мешает.

Но если у вас другая пудра, попробуйте сориентироваться по консистенции глазури. Если провести по поверхности глазури ложкой, остаются бороздки, которые смыкаются и сравниваются за несколько секунд.

Вместо ароматизатора и красителя добавим растворимый кофе.

Разводим кофе в столовой ложке горячей воды. При необходимости прогреваем на водяной бане, чтобы кофе полностью растворился.

Добавляем кофейный концентрат в глазурь.

Размешиваем до однородности. Заливочная глазурь готова.

Для того, чтобы получить контурную глазурь, просто оставляем ложку заливочной и подмешиваем к ней дополнительно сахарную пудру до более густой консистенции. Здесь не нужно выверять густоту глазури до грамма – пусть она будет погуще, и все.

В итоге у нас получится два корнетика с кофейной глазурью – заливочной и контурной. Можно покрывать ею печенье.

Чтобы положить глазурь ровнее, можно слегка наметить контур нанесения простым карандашом прямо на печенье.

Сначала прорисовываем контур. Обводим контурной глазурью отверстия и внешние границы.

И сразу заполняем эти очертания заливочной глазурью.

Таким образом глазируем все печенье. Из указанной порции ингредиентов получится примерно 25 штук. Даем глазури хорошо просохнуть – минимум пять часов. Потом продеваем в отверстия ленту и привязываем записки с предсказаниями.

Вот и все. Антураж и таинственная атмосфера – за вами.

Бонус: пожелания для печенья с предсказаниями

Какой текст предсказания поместить в волшебное печенье? Выбирайте, что душе угодно!

Поздравляем! Вы находитесь на верном пути.

Покорив одну гору, начинай штурмовать другую...

Прилив энергии поможет Вам справиться с большим объемом незапланированных работ.

Примите то, что вы не можете изменить, и вы будете чувствовать себя лучше.

Природа, время и терпение - три великих врача.

Пришло время действовать!

Пришло время закончить старое и начать новое.

Пусть мир наполнится спокойствием и доброжелательностью.

Работа с новыми партнерами будет очень выгодным.

Работайте над дипломатическими способностями - они очень пригодятся для реализации идей.

Размышляйте и не спешите с действиями.

Разрешите состраданию направлять ваши решения.

Результат Ваших действий может оказаться неожиданным.

Романтика переместит вас в новом направлении.

С этого момента ваша доброта приведет вас к успеху.

Сегодня у вас будет красивый день.

Семь раз отмерьте, один раз отрежьте!

Слушайте каждого. Идеи приходят отовсюду.

Соловья баснями не кормят.

Сосредоточьтесь на семье и гармонии с окружающим миром.

Счастливая жизнь прямо перед вами.

Теперь настало время попробовать что-то новое.

Терпение! Вы почти у цели.

Тот, кто знает, достаточно богат.

Тот, кто не ждет благодарности, никогда не будет разочарован.

Удача проводит Вас через все трудные времена.

Уделите особое внимание старой дружбе.

Физическая активность значительно улучшит ваши взгляды на жизнь сегодня.

Хорошее время, чтобы закончить старые начинания.

Хорошие новости придут к вам по почте.

Хорошо сделанное лучше, чем хорошо сказанное.

Хоть некоторые и пытаются вам помешать, вы все равно достигнете поставленных целей.

Человек никогда не стар, чтобы учиться. Новые знания принесут Вам успех.

Что ни делается - все к лучшему.

Это время, чтобы двигаться. Ваше настроение улучшится.