Варенье из бананов и яблок. Простые рецепты варенья из бананов на зиму: пошаговые способы приготовления Как сварить варенье из бананов и яблок

Количество порций: 3
Характеристики рецепта
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Заготовки, Варенье
Сложность рецепта: Очень простой рецепт

Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество порций: 3 порции
Количество калории: 160 килокалорий
Повод: На завтрак

Ингредиенты на 3 порции
Яблоко - 2 Килограмма
Банан - 1 Килограмм
Сахар - 700 Грамм
Вода - 100 Миллилитров

Пошагово
Оказывается, даже из таких экзотических и, казалось бы, не пригодных для этого фруктов как бананы, можно с легкостью приготовить вкуснейшее варенье. Впервые я попробовала его совсем недавно в гостях у подружки, и оно настолько мне понравилось, что я решила приготовить его сама, но для того чтобы вкус не был столь приторно сладким, добавила в него еще и яблоки. Получилось просто замечательное варенье с очень интересным и мягким вкусом, оно отлично хранится, и зимой вы можете использовать его как для чаепития, так и в качестве начинки, например, для пирога. Так что с этим рецептом приготовления варенья из бананов и яблок вам не составит труда придумать вкусное лакомство для своих родных или необычное угощение для гостей.
1) Итак, для начала мы тщательно промываем яблоки под водой, срезаем с них кожуру и удаляем сердцевину. Нарезаем яблоки не небольшие кусочки и выкладываем в кастрюлю, добавляем воду. Ставим кастрюлю на огонь, доводим жидкость до кипения и варим яблоки до тех пор, пока они не станут мягкими.
2) Пока яблочки потихоньку кипят, мы очищаем бананы и нарезаем их. Как только яблоки размягчатся, добавляем к ним сахар и нарезанные бананы.
3) Продолжаем варить еще несколько минут до полного растворения гранул сахара, а затем измельчаем все ингредиенты при помощи блендера. Варим яблочно - банановое пюре на медленном огне в течение 20 минут.
4) По истечении времени раскладываем варенье по стерилизованным баночкам и закатываем их.
Как видите, здесь все проще простого, и приготовить варенье из бананов и яблок в домашних условиях не составит труда, так что обязательно сделайте пару баночек на зиму.

Каждая хозяйка хоть раз делала заготовки на зиму в виде сладких джемов. А вот как сварить вкусное варенье из бананов с яблоками, цитрусами и другими фруктами, знают не многие. Это угощение – прекрасный способ порадовать близких и удивить гостей. Банановое лакомство варится быстро, причем в любое время года, для него подойдут даже перезревшие плоды. Их нарезают кусочками произвольной формы, смешивают с другими компонентами и варят, как обычное варенье. В результате получается десерт с нежным вкусом и неповторимым ароматом.

Как варить банановое варенье

Если вы не знаете, как приготовить варенье из банана, используйте подробный пошаговый рецепт с фото, а также следуйте таким правилам:

Выбирайте спелые, желтые фрукты, можно даже немного переспевшие. Черные, слегка зеленые и недозрелые плоды лучше не брать.
Четко следуйте рецептуре, чтоб угощенье получилось красивого цвета и замечательным на вкус.
Если фрукты жестковаты, количество сахарного песка нужно увеличить.
Плоды засыпаются сахаром, а затем томятся или варятся в сиропе.
Если вы хотите получить однородную консистенцию, пюрируйте массу с помощью блендера.
Для консервации обязательно стерилизуйте банки и крышки.

Подготовка продуктов

Перед тем, как приготовить варенье из банана, необходимо подготовиться к процессу. Приступая к делу впервые, используйте рецепты с фото. Или следуйте таким рекомендациям:

Для лакомства подойдут любые плоды, кроме зеленых. Перезревшие бананы разварятся в пюре, твердые, упругие сохранят форму.
Бананы нужно очистить, а нарезать их можно кружочками, дольками или мелкими кубиками.
Кроме этих фруктов, в банановый джем кладут яблоки, киви, клубнику и разные ягоды. Особенно вкусным и ароматным он получается с добавлением цедры и мякоти цитрусовых (апельсинов, лимонов, лайма).
Для варки десерта лучше брать эмалированную посуду с толстым дном.

Варенье из бананов - рецепты с фото

Бананы – очень вкусный, полезный, ароматный продукт, отличающийся высокой калорийностью. Во всех рецептах пюре из этого фрукта присутствует сахар, поэтому гликемический индекс блюда повышается в несколько раз. Учитывайте этот факт, если следите за фигурой и не злоупотребляйте лакомством. Помните, что калораж всех рецептов указывается на 100 грамм готового продукта.

С лимоном

Время: 3,5 часа.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 226 ккал.
Кухня: международная.
Сложность: легко.

Варенье из бананов с лимоном – лакомство с необычным свежим вкусом и запахом. Цитрусовые богаты витамином С, что делает угощение еще более полезным. Фактически, можно и зимой ощутить неповторимый вкус тропических фруктов у себя дома. Такое удовольствие подарит порция восхитительного бананового джема, намазанная на ломтик свежего хлеба. Скорее приглашайте в гости друзей и удивляйте своими кулинарными способностями.

Ингредиенты:

бананы – 10 шт.;
сахар – 1 кг;
лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

С главного ингредиента нужно удалить кожуру, нарезать его тонкими кружочками.
Цитрус необходимо тщательно вымыть щеткой, цедру срезать в виде тонких полосок. Мякоть нарезать небольшими кусочками.
Соединить все с сахарным песком, оставить на пару часов, чтобы образовался сок.
Затем поставить массу на огонь, вскипятить и варить при слабом кипении около 15 минут.
Остудить, разложить по банкам, закатать.

Простой рецепт на зиму

Время: 1 час 10 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 128 ккал.
Предназначение: десерт, консервация на зиму.
Кухня: международная.
Сложность: легко.

Консервировать варенье из бананов на зиму – отличный способ разнообразить свои закрутки и баловать себя, своих домочадцев вкуснейшим лакомством. Его можно давать даже детям, которым уже разрешен прикорм. Эти фрукты – гипоаллергенные, поэтому малышу не грозят высыпания. Только не злоупотребляйте, ведь в составе немало сахарного песка. Такой джем даже можно использовать в качестве начинки для выпечки. Если будете его консервировать – увеличивайте количество компонентов.

Ингредиенты:

банан – 3 шт.;
сахар – 1 ст.;
вода (кипяток) – 1 ст.

Способ приготовления:

Ставим на плиту емкость, высыпаем в нее сахарный песок, греем, помешивая, до приобретения красивого коричневого цвета.
Добавляем воду, размешиваем, кладем в получившийся сироп нарезанные фрукты. Варим до размягчения банановой мякоти.
Получившееся лакомство раскладываем по баночкам, закупориваем и убираем в холодильник. Или закатываем и относим в погреб.

Варенье из киви и банана

Время: 2,5 часа.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 182 ккал.
Предназначение: десерт.
Кухня: международная.
Сложность: легко.

Раньше тропические фрукты считались экзотикой, сегодня они присутствуют на каждом празднике. Их подают на десертных тарелочках, красиво нарезанными. Попробуйте немного изменить эту традицию и подать в качестве десерта к столу варенье из банана и киви. Благодаря своему экзотическому вкусу, такое угощение не оставит равнодушным никого. Подайте его в обычных креманках с тостами или разомните вилкой до состояния пюре и начините им тартинки.

Ингредиенты:

банан – 1 шт.;
киви – 5 шт.;
сахар – 220 г;
желатин – 1 ч. л.;
сок ½ лимона.

Способ приготовления:

Киви очистить от кожуры, нарезать кружочками, а затем на 4 части.
Со слегка недозрелых бананов тоже снять кожуру и нарезать, аналогично киви.
Соединить их, выложить в небольшую кастрюлю, засыпать сахарным песком, аккуратно перемешать, оставить на полчаса пускать сок.
Затем полить массу соком лимона, добавить желатин, поставить на огонь. Вскипятить, варить еще 5 минут после закипания, помешивая.
Снять с плиты, дать остыть в течение часа и проварить еще раз в течение 5 минут.

Из бананов и дыни

Время: 13 часов.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 123 ккал.
Предназначение: десерт, консервация на зиму.
Кухня: международная.
Сложность: легко.

Одним из любимых лакомств теплым летом для многих из нас является дыня. Чтобы сохранить ее изумительный вкус и аромат, попробуйте приготовить на зиму варенье из бананов и дыни. Оно имеет густую консистенцию, а о полезных свойствах этого угощения и говорить нечего. Оба продукта обладают целым рядом витаминов, микроэлементов, полезных для здоровья человека веществ. Такой банановый джем можно употреблять в чистом виде или использовать в качестве одного из компонентов для сладких десертов. Убрать приторность и придать легкую кислинку лакомству помогут лимоны.

Ингредиенты:

дыня (мякоть) – 1 кг;
банан – 3 шт.;
сахарный песок – 400 г;
лимон – 3 шт.

Способ приготовления:

Дыню необходимо подготовить заранее, лучше с вечера. Нарежьте ее небольшими кусочками, засыпьте сахаром и оставьте на ночь в прохладном месте, можно убрать в холодильник.
Утром поставьте емкость с дыней на огонь, влейте стакан воды, вскипятите и варите, помешивая, еще 7-8 минут.
Банановые плоды нарежьте кубиками, из цитрусов выжмите сок, добавьте все к дыне, размешайте.
Варите массу еще 20 минут, пока мякоть всех компонентов не станет прозрачной.
Снимите с огня, разложите по банкам, закатайте.

С апельсином

Время: 2 часа.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 231 ккал.
Предназначение: десерт, консервация на зиму.
Кухня: международная.
Сложность: легко.

Варенье из бананов и апельсинов – лакомство с очень необычным экзотическим вкусом. Эти цитрусовые подарят джему красивый цвет, неповторимый аромат. Вряд ли кто из присутствующих за столом откажется от такого угощения. Выбирайте для его приготовления упругие, немного недозрелые бананы, чтоб их кусочки хорошо ощущались в общей массе. Кроме мякоти, в лакомство можно добавлять апельсиновую цедру. Класть ее или нет – дело вашего вкуса.

Ингредиенты:

апельсины – 6 шт.;
бананы – 10 шт.;
сахарный песок – 2,5 кг;
вода – 2 ст.

Способ приготовления:

Банановую и апельсиновую мякоть порезать кусочками, если будете добавлять цедру – нарежьте ее тонкими полосками.
Добавьте к мякоти сахарный песок и воду, поставьте на огонь.
Вскипятите, варите после закипания в течение 40 минут.
Разложить варенье по банкам, закатать.

Варенье из яблок и бананов

Время: 38 часов.
Количество порций: 12 персон.
Калорийность блюда: 219 ккал.
Предназначение: десерт, консервация на зиму.
Кухня: международная.
Сложность: легко.

Обычным банановым пюре легко накормить малышей, но джем из одних этих фруктов получается чересчур сладким. Для разбавления вкуса в него добавляют крыжовник, смородину, кусочки груш, цитрусовые и даже лимонную кислоту. Вот и в этом рецепте должны быть кисло-сладкие яблоки. Порезанную фруктовую мякоть необходимо сразу поливать лимонным или апельсиновым соком, чтобы она не заветрелась и не потемнела.

Ингредиенты:

Банановая мякоть – 2 кг;
яблоки – 1 кг;
сахар – 2 кг;
апельсины (лимоны) – 2 шт.

Способ приготовления:

Фрукты очищать от кожуры (у яблок срезать плодоножки), нарезать небольшими кусочками и сразу сбрызгивать соком цитрусовых. Оставшуюся от них мякоть можно тоже порезать в основную массу.
Посыпать массу сахарным песком, оставить на час.
Затем поставить на огонь, вскипятить, варить после закипания еще 5 минут, помешивая. Отставить на 12 часов пропитываться.
Повторить варку таким же образом еще 2 раза, только перед последним пюрировать массу блендером.
Разлить по банкам, закатать.

С брусникой

Время: 1 час 20 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 163 ккал.
Предназначение: десерт.
Кухня: международная.
Сложность: легко.

Эта северная ягода – экзотика для большинства регионов, но и банановый джем с ней обладает оригинальным вкусом. Ягода добавляет лакомству кислинку, разбавляя его приторность. По этому рецепту воду добавлять не нужно, поскольку брусника отдаст много своего сока. Кроме того, сочетание двух основных компонентов этого блюда дают очень красивый малиновый оттенок.

Ингредиенты:

Банановая мякоть – 1 кг;
брусника – 1 кг;
сахар – 800 г.

Способ приготовления:

Бруснику засыпаем сахарным песком, ставим на огонь, варим после закипания 25 минут, постоянно помешивая.
Затем добавляем порезанную полукольцами банановую мякоть и томим после закипания еще 15 минут.

Рецепт варенья с крыжовником и бананом

Время: 4,5 часа.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 158 ккал.
Предназначение: десерт, консервация на зиму.
Кухня: международная.
Сложность: легко.

Массой лечебных свойств обладает крыжовник. Эта ягода крайне полезна для здоровья человека, нормализует работу всего организма при регулярном употреблении. Он, как и цитрусовые, укрепляет иммунитет, что важно в зимнее время, поэтому необходимо сохранить эти качества. Его кисло-сладкий вкус обязательно придется по вкусу всем. Особенный аромат лакомству придает корица.

Ингредиенты:

бананы – 1 кг;
крыжовник – 500 г;
сахарный песок – 500 г;
гвоздика – 2 шт.;
корица – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Ягоды вымойте, удалите хвостики, выложите в емкость, потолките.
Смешайте с порезанной небольшими кубиками банановой мякотью, сахаром. Оставьте на 2-3 часа, чтоб пустили сок.
Добавьте корицу, гвоздику, поставьте на огонь, доведите до кипения, варите 5 минут.
Снимите с плиты, уберите гвоздику (она уже отдала свой аромат), разлейте по банкам, закатайте.

Из ревеня и банана

Время: 14 часов.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 183 ккал.
Предназначение: десерт, консервация на зиму.
Кухня: международная.
Сложность: легко.

Опытные хозяйки рекомендуют заготавливать такое варенье до середины июня, поскольку потом в ревеневых черенках накапливается щавелевая кислота. Если сделать все вовремя, вы получите лакомство, богатое пектином, яблочной, аскорбиновой кислотой. По консистенции бананово-ревеневый джем напоминает карамель, кисло-сладкую на вкус. Если вы являетесь поклонником пикантного послевкусия, добавляйте в блюдо имбирь и цедру лимона.

Ингредиенты:

ревень, сахарный песок – по 500 г;
банановая мякоть – 250 г.

Способ приготовления:

Очищенную банановую и ревеневую мякоть нарежьте кусочками, засыпьте сахаром.
Поставьте на плиту, доведите до кипения и сразу снимите. Оставьте настаиваться в течение 6 часов.
Эту процедуру нужно повторить еще дважды, после чего разлить массу по банкам, закатать.
Если вы хотите получить консистенцию желе, пюрируйте варенье перед последней варкой.

Банановое варенье с желатином

Время: 2,5 часа.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 128 ккал.
Предназначение: десерт, консервация на зиму.
Кухня: международная.
Сложность: легко.

Такой компонент, как желатин, добавляют в варенье, чтоб придать ему консистенцию желе. Такое угощение очень красиво выглядит, поскольку в ингредиентах присутствует киви, он еще и замечательно пахнет. Его можно есть с простым батоном, тостами или использовать в качестве начинки для разной выпечки.

Ингредиенты:

киви – 6 шт.;
банан – 1 шт.;
сахар – 200 г;
сок 0,5 лимона;
желатин – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Фрукты нарежьте одинаковыми кусочками, добавьте остальные компоненты, поставьте на огонь.
Варите 5 минут после закипания, постоянно помешивая. Отставьте на час, а затем повторите процесс еще раз.
Разлейте по баночкам, закатайте.

Чем полезно варенье из банана

Варенье из банана является не только вкусным продуктом, но полезным и гипоаллергенным. Это объясняется большим содержанием витаминов, микроэлементов во фруктах, которые оказывают на человека следующее влияние:

укрепление иммунитета, стенок сосудов;
улучшение состояние волос, кожи, ногтей;
укрепление костной ткани;
повышение артериального давления;
нормализация работы сердечной мышцы;
стимуляция выработки серотонина;
нормализация работы желудочно-кишечного тракта.

Видео

Невероятно вкусное и ароматное получается варенье из бананов и яблок по рецепту на зиму с фото. Приготовить его очень просто, а вкус будет зависеть от степени зрелости и вкуса фруктов. Уровень сахара сложно указать точно для данного рецепта, так как яблоки могут быть очень сладкими либо кисло-сладкими, а бананы, если не слишком спелые, то и не очень сладкие – то есть, потребуется больше сахара.

Список ингредиентов для яблочного варенья:

1 кг яблок;
500 г бананов;
сахар по вкусу;
3 щепотки лимонной кислоты;
ванилин, молотая корица по вкусу.

Приготовление варенья из бананов и яблок

Чтобы варенье имело нежную структуру, необходимо снять с яблок кожуру и удалить сердцевину. Сначала яблоки вымойте и разрежьте на 3-4 части каждое яблоки. После того, как дольки будут очищены, нарежьте их небольшими кусочками.

Сложите яблоки в кастрюлю и залейте небольшим количеством воды, чтобы она слегка покрывала кусочки. Начинайте варить, а тем временем снимите кожуру с бананов и нарежьте их небольшими кусочками.

Когда вода в кастрюле с яблоками закипит, сделайте меньше огонь и варите минут 7-10, пока яблоки не размягчатся.

Когда яблоки станут мягкими, переложите в кастрюлю кусочки бананов и перемешайте, варите еще 3 минуты.

Добавьте сахар по вкусу, лимонную кислоту или ложку лимонного сока, по желанию молотую корицу, ванилин. Варите еще минут 5-7.

Готовую фруктовую массу пюрируйте с помощью погружного блендера, кухонного комбайна или обычной мялки для картофеля.

По желанию можно оставить в варенье кусочки фруктов или сделать массу полностью однородной.

Посуда для консервации должна быть заранее подготовлена – простерилизована над кастрюлей с паром, в духовке или микроволновой печи. Разлейте варенье по стерильным баночкам и закрутите стерильными крышками. Лучше всего банки с заготовками опрокинуть вверх дном и накрыть одеялом до полного остывания.

Пригодится яблочное варенье с бананом на зиму в качестве десерта, к чаю или как начинка для пирогов, пирожков.

Из одних только бананов варенье получается приторно сладким, поэтому лучше всего делать заготовку из этого экзотического фрукта с добавлением яблок, киви, апельсинов. Вкус у такого варенья более яркий и приятный.

Варенье из бананов и яблок: простой рецепт

Ингредиенты:

1 кг бананов;
2 кг яблок (предпочтительнее использовать кислые либо кисло-сладкие);
0,1 л воды;
700 г сахара.

Приготовление:

Очищенные яблоки складывают в кастрюлю, доливают воду к ним и варят минут 15.

Очищенные от шкурки бананы нарезают кружками и добавляют их к яблокам с сахаром. Фруктовая масса должна немного постоять, чтобы кристаллы сахара растворились. После этого заготовку измельчают в блендере. Осталось только проварить варенье из бананов и яблок 20 минут и закатать.

Бананово-яблочное варенье

Это варенье варится из спелых бананов и яблок, а можно яблоки не использовать, а просто в конце варки добавить лимонный сок. Получится тоже вкусно.

Ингредиенты:

1 кг бананов (без повреждений и признаков гнилости);
1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок;
1 кг сахара;
лимон среднего размера;
30 г ванилина;
половина ложки порошка корицы.

Ход действий:

Яблоки предпочтительнее брать кислые или же кисло-сладкие. Измельченные яблоки засыпают сахаром, после чего нагревают на огне и проваривают 5 минут после закипания.

Очищенные бананы смачивают соком лимона для того, чтобы они не стали темными. Банановую мякоть разминают толкучкой в пюре, которое соединяют с яблочной массой. Варят бананово-яблочное варенье до загустения. Определяется готовность варенья по густоте капли – если не растекается по поверхности тарелки, значит, варенье готово. К концу варки в варенье всыпают корицу и ванилин. Горячее варенье раскладывают в чистые банки под крышки и ставят на хранение.

Варенье из бананов с яблоками и киви

Ингредиенты:

0,3 кг бананов;
0,5 кг яблок;
0,4 кг спелого киви;
0,2 кг сахара;
сок лимона.

Приготовление:

Фрукты очищают, нарезают кубиками и тщательно перемешивают. Далее засыпают сахар и все перемешивают, наливают воду, чтобы фрукты были накрыты, кастрюлю ставят на огонь. Когда варенье закипит, его проваривают 5 минут и выключают. Через 3 часа процедуру нагревания повторяют. За день варенье проваривают трижды, и всего потребуется 3 дня.

Когда варенье будет нагреваться в последний раз, в него вливают лимонный сок (количество на свое усмотрение), кипятят и сразу же раскладывают в банки под крышку. Остывшее бананово-яблочное варенье убирают на хранение.

Четыре рецепта приготовления оригинального варенья из бананов и яблок

2017-09-20 Катерина Луконина

Оценка
рецепта

4171

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

1 гр.

0 гр.

Углеводов

30 гр.

162 ккал.

Простой рецепт варенья из бананов и яблок

Варенье - любимое многими сладкое угощение, которое не теряет своих вкусовых качеств около года и богато витаминами. Обычно для приготовления используют ягоды, но оригинальное варенье из бананов и яблок, несмотря на свою экзотичность, получается ничуть не хуже, чем из «традиционных» ингредиентов.

Особенно такой вариант актуален осенью, когда собран большой урожай яблок, и хочется попробовать сделать из них что-то необычное. Лучше отдать предпочтение плодам кислых и кисло-сладких сортов, потому что бананы сладкие сами по себе, и при добавлении сахара варенье может стать слишком приторным.

Для приготовления по самому простому рецепту потребуется:

1 кг спелых бананов;
2 кг яблок;
700 г сахарного песка;
100 мл чистой воды.

Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к работе:

1. Начать нужно с чистки яблок. Для этого у них вырезают середину, удаляя все семена и жесткие пленки. Если они попадут в варенье, то есть его будет неприятно. Затем яблоки нарезают на дольки средней толщины: нужно учитывать, что в процессе термической обработки они существенно уменьшатся в размере.

2. Яблоки положить в кастрюлю и добавить немного воды, чтобы они потушились на медленном огне. Достаточно будет четверти часа.

3. Параллельно с этим следует обработать бананы. Они мягкие, поэтому не нуждаются в предварительной варке. Достаточно снять с бананов кожуру, а потом нарезать их на одинаковые кружочки.

4. Положить в кастрюлю к яблокам нарезанные бананы и весь сахар, перемешать. Сладкая масса должна постоять около 15 минут. Нужно, чтобы песок, впитав в себя соки и влагу, растворился.

5. Для однородности консистенции смеси ее рекомендуется измельчить в блендере.

6. Проварить на медленном огне на протяжении 20 минут.

Общее время приготовления - 1-1,5 часа со всеми работами. После готовности варенья раскладывают по банкам и закрывают. Чтобы оно дольше хранилось, следует выбрать метод горячего розлива или стерилизации заготовки. Они не обязательны, если планируется съесть плодовое угощение в ближайшие дни.

Варенье из бананов и яблок с корицей и ванилином

Другой рецепт варенья из бананов и яблок - с добавлением душистой корицы и ванилина, которые обладают сладковатым и «теплым» ароматом. Поэтому угощение приобретает новый вкус и приятный запах. Чтобы сварить его, потребуется:

1 кг бананов (они должны быть спелыми, но неповрежденными и без следов гнили);
1 кг яблок;
1 кг сахарного песка;
30 г ванилина;
1/2 столовой ложки молотой корицы.

Перед началом варки следует подготовить яблоки. Их перебирают и промывают от загрязнений в проточной воде. Затем нужно очистить плоды, вынув сердцевину. Чтобы варенье получилось более нежным, рекомендуется снять кожуру. Теперь можно начинать основной этап работы:

1. Нарезать яблоки на небольшие кусочки, сложить их в глубокую емкость (сковороду или кастрюлю) и засыпать сахаром. Затем ее ставят на огонь и ждут, пока сахар расплавится и вся масса закипит. С этого момента нужно засечь 5 минут.

2. В это время бананы освобождают от шкурок. Чтобы в процессе термической обработки они не приобрели темный цвет, их можно сбрызнуть лимонным соком.

3. Бананы разминают до состояния пюре и выкладывают в сковороду к уже проварившейся яблочной массе.

4. Варить до появления загустения. Готовность можно проверить, взяв ложкой небольшое количество массы и капнув ей на тарелку: если она не растекается, то это говорит о том, что можно выключить газ. Также в этот момент добавляют корицу и ванилин, равномерно распределив их по поверхности варенья из бананов и яблок и основательно перемешав.

Массу в горячем виде раскладывают по банкам, а затем остужают до комнатной температуры. Приступать к угощению можно сразу после его приготовления.

Варенье из бананов и яблок с лимоном

Если нужно сделать варенье из бананов и яблок сладких сортов, то улучшит вкус добавление лимона. Его натуральная кислота сохранит вкусовой баланс, поэтому угощение не получится приторным. Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

1 кг бананов;
2-3 сладких яблока;
2 средних лимона;
600 г сахарного песка;
400 мл воды.

Использование лимона нисколько не усложняет процесс приготовления, достаточно лишь выжать из него сок. Удобно пользоваться соковыжималкой, но, если ее нет на кухне, это можно сделать и вручную - потребуется приложить лишь немного усилий. Последующие шаги приготовления:

1. Яблоки и бананы очистить от кожуры, а потом порезать на маленькие кубики.

2. Банан заливают полученным лимонным соком, а затем в него кладут и яблоки.

3. Измельчить их до состояния пюре, не выливая сока и воспользовавшись блендером или кухонным комбайном. На этом этапе также добавляют и остальные ингредиенты: сахар и воду.

4. Затем всю массу перекладывают в глубокую сковороду или кастрюлю, делают средний огонь. После закипания его убавляют. Время варки составит около 40 минут, и все это время смесь нужно перемешивать.

Теперь остается лишь закрыть варенье в банки подходящим способом. Есть его можно сразу после приготовления, но вкус будет лучше, когда оно «настоится».

Варенье из бананов и яблок с киви

Вкусный и необычный рецепт - варенье из бананов с яблоками с добавлением киви. Этот фрукт, как и лимон, придает необходимую кислинку и оригинальный вкус. Для приготовления потребуется:

300 г бананов;
500 г яблок;
1 киви;
200 г сахара;
сок одного лимона.

Пошаговое приготовление «экзотического» угощения:

1. Бананы, яблоки и киви очищают, нарезают небольшими кубиками. Их нужно выложить в емкость для приготовления и перемешать друг с другом. Затем наступает очередь добавления сахара и воды (она должна полностью закрывать массу).

2. От начала кипения нужно подождать 5 минут и выключить огонь.

3. Затем варенье должно настояться 3 часа, после чего его снова кипятят 5 минут. Всего варить его надо трижды.

4. В последнюю варку добавляют лимонный сок.

Сразу после приготовления варенье можно раскладывать по банкам.